SUKALDARITZA-LAGUNTZAILEA
(
LANBIDE-HASTAPENEKO
IKASTURTEA)
Lanbide-prestakuntza
E.B.-eko
Lanbide-prestakuntzako 1.Maila.
Heziketa
amaitzerakoan agiria lortzen da.
Iraupena
2 ikasturte
Onarpen-baldintzak
16 eta 21 urte bitarteko
ikaskeak (aurtengo abenduaren 31n) DBH-ko helburuak lortu ez dituztenak,
eta Lanbide Heziketako agiririk ez dutenak.
Gehieneko
ikasle-kopurua
18 pertsona
Helburuak
Ikaslea
sukaldaritza-laguntzaile gisa lan-munduratzeko prestatzea.
Lanbide
Gaitasunak
- Janari errazak prestatzea eta aurkeztea
- Mahaiako zerbitzu errazak egitea
- Lan-eremuak jasotzea eta hurrengo zerbitzurako
prestatzea
- Garbiketa egitea eta ekipo nahiz tresneriaren
prestatzea
Lanbide-hastapeneko
eremuak
Sukaldaritza-laguntzaile
postuko gaitasun bereziak garatzeko oinarrizko eduki teknikoak
Heziketa
arloen araberako ikasturtearen egitura
- Gaitasun-nukleoak
- Oinarrizko Sukaldaritza eta Gozogintza
- Oinarrizko heziketa arloa eta ekintza osagarriak
- Lan-munduratzea eta heziketa sistemara berriz
sartzea zilegi egiten duen Heziketa orokorra
- Oinarrizko heziketa
- Oinarrizko Heziketa
- Matematikak
- Hizkuntza Giza-kulturala
- Ekintza osagarriak
- Lan-orientazio- eta tutoretza-arloa
- Lanpostua lortzea errazten duten orientazio eta
lan-munduratze teknikak
- Giza-laneko orientazioa
Lanbide
garapena
Sukaldaritza-laguntzaileak
bere lana garatzerakoan, ostalaritza eremuko jatetxe-arloan
sukaldaritza-teknikari denaren gainbegiratzea izango du.
