|
GOZOGINTZA LAGUNTZAILEA
(LANBIDE HASIERA)
Lanbide kualifikazioa
- Batasun Europarreko lanbide kualifikazioaren 1.maila
- Heziketa bukatutakoan ziurtagiri bat lortzen da.
Iraupena
Ikasturte bat
Gehieneko ikasle kopurua
18 pertsona
Sartzeko baldintzak
- 16 eta 20 urte bitarteko ikasleak (gauden urteko
abenduaren 31n), DBHren helburuak lortu ez dituztenak, eta lanbide
heziketako titulaziorik ez dutenak.
- -Ebaluaketa psikopedagogiko bat gainditu.
Helburuak
Ikaslea gozogintza laguntzaile bezala lan-munduratzeko
prestatu.
Lanbide gaitasunak
-
Hartutako behar eta aginduekin bat
datozen gozogintza produktuak egin.
-
Lahengaiak eskatu, banatu eta
biltegiratu.
-
Hornikuntza egiteko txartelak egin.
-
Ohizko erabilerako gozogintza
produktuak lortzeko gozogintza tekniken aplikazioan kolaboratu.
-
Lehengaiak gordinean manipulatu eta
aurre-egin (garbitu, moztu, txikitu...)
-
Garbiketa lanak egin eta lan-talde
eta lan tresneriaren hala nola lanpostuaren eragiketak egin.
Ikasturtearen
egitura:
- Lanbide hasierako arloa
- Gozogintza laguntzaile postuaren berezko gaitasunen
garapenerako oinarrizko eduki teknikoak.
- Konpetentzi guneak
- Oinarrizko oreetan oinarritutako gozogintza
- Oinarrizko krema eta beteetan oinarritutako gozogintza
- Esneki, fruta edo antzeko elementuetan oinarritutako
gozogintza
- Oinarrizko heziketa eta ekintza osagarrien arloa: 11
- Lan-munduratzen eta heziketa sisteman sartzen laguntzen
duen
- heziketa orokorra: 9
- Oinarrizko heziketa
- Matematikak
- Hizkuntza
- Giza Kulturala
- Ekintza osagarriak: 2
- Lan-Orientabide eta tutoretza arloa 4
- Lan-munduratze orientabide eta teknikak lanpostu batera
sartzen
laguntzen dutenak.
Orientabide giza-laborala: 2
Tutoretza: 2
ASTEKO ORDUAK GUZTIRA: 30
Lanbide garapena
Gozogintza laguntzaileak, bere lana bere
arloko beste profesional batzuren gainbegiraketapean garatuko du (batez
ere gozogintza teknikariak) generoen biltegiraketa, manipulazio eta aurre-elaborazioan
eta gozogintza produktuen egintzan.
Bere lanbide ekintza garatuko duen
establezimenduen artean, hauek nabarmentzen dira:
-
Jatetxe-arlo komertzialeko
establezimenduak, tradiziozko sukaldaritzako nahiz ebolutibokoa gozogintza
arloan.
-
Ikastetxeak, Egoitzak, eta Catering (gozogintza
arloan).
-
Gozogintza arloko industri eta artisau
enpresak.
|
